海南大坡三角粿


说起大坡这个地方,并不像离她最近的三门坡还是琼山那么出名,或许这也和地理环境有关系吧,尤其是东线高速越来越方便后,很少人驱车走海口到大坡这条老路去琼海了!今天,我们来说一下大坡的美食-三角粿。

三角粿,是海南著名的风味小吃,其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担以示祝贺。如今,海口一些高档酒店也把三角粿作为特色小吃搬上餐桌。

三角粿因配料讲究,味道香美,也深受食客的喜爱。一直以来,他们坚持用最传统的方法做三角粿,用芭蕉叶给三角粿“托底”,因为芭蕉叶肥大,质地柔嫩,做托底结实,整个三角粿烹煮的时候不会散开。

待完善~

待夏花绚烂的明年,我们来一次愉快的自驾旅行,就走老路,从海口到大坡,再从大坡到琼海~

 
文章更新时间:2021-12-23 23:53:48

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